Лечебните свойства на глухарче. Тинктура от глухарчета. Глухарче вино

Общата глухарче (Taraxacum officinale) е най-интересният вид от рода глухарче, от семейство Asteraceae. Това е многогодишно тревисто растение с височина до 30 см, с малка клонка, с дължина около 60 см и с дебелина около 2 см, която се превръща в малка кореница в горната част.

Глухарче, растение, което не е рядко и всички от нас са добре познати. Това растение се разпространява почти по целия свят, въпреки че да се каже, че това е същото растение, не е съвсем вярно. Някои експерти идентифицират до 70 или дори до 100 тясно свързани подвида, които в нашата страна се наричат общ термин "лечебна глухарче" или "обикновена глухарче".

Глухарчето има късо стъбло, което е под земята, а ние не го виждаме на повърхността. Тъй като стеблото се съкрати, листата се събират в така наречената базална розетка, т.е. няколко листа растат от една точка. Глухарче обикновено цъфти през май и процъфтява още в началото на юни и много рядко дава втори цвят в края на лятото. По време на цъфтене се появява цъфтяща стрелка от средата на тази базална розетка. Това е доста висока част от цъфтежа, до 30 см височина и в някои случаи по-висока. Между другото, колкото по-засенчена област, толкова по-дълга ще бъде цветната стрелка. В горната част на стрелката е цялото съцветие - кошница.

След цъфтежа кошницата с жълт цвят се превръща в добре позната бяла топка. Всъщност всяко семе и глухарче се нарича "семе", има малък размер от около 1 мм и всяко такова семе има типов израстък или парашут, през който тези семена се разпространяват от вятъра и заемат все повече и повече нови територии.

В медицината се използват всички части от глухарче: корена, листата и кошницата с цветя. Също така, всички части на глухарче съдържат млечен сок. Със сигурност знаете, че ако разкъсате една глухарче, след това ръцете стават черни, то е заради сока, а вкусът на такъв сок е горчив. Това е горчивината, която дава на глухарче лечебни свойства.

Глухарче е плевелна растителност и расте почти навсякъде на открити места, на ливади, клиринги, в паркове. Всички части на растението, както е споменато, съдържат хранителни вещества. Млечния сок от глухарче съдържа каучукови вещества от 2-3%, както и витамини: C, A, B2, PP и витамин Е. Между другото, витамините А и Е са много добри при нормализиране на кожата, ако имате някакви проблеми. Коренът на глухарче съдържа инулин, а през пролетта е само 2% в глухарче, а през есента неговата сума достига 40%. Инулинът е необходим за хора с диабет и хора с дисбаланс на захар. В допълнение, корените на растението съдържа захар, до 18%. Това е главно фруктоза и захароза. Също така, конете съдържат мастни масла, олеинови и ланолинови киселини, които са необходими за нормализиране на метаболизма на нашето тяло.

Листата се използват не само за медицински цели, но и за храна. Те съдържат никотинова киселина, витамини А, В2, както и цялата група микроелементи: калий, калций, манган и фосфор, които са необходими за нормалното функциониране на тялото и поддържат постоянството на вътрешната среда, състава на кръвта и други течности.

Изработена от сушени и смлени глухарски корени, кафето съдържа голямо количество инулин. Такова кафе е полезно за хора, които искат да помогнат за работата на черния дроб, както и за предотвратяване на заболявания на жлъчния тракт.

Водата тинктура на глухарче корен се използва като леко слабително, както и почистване на кръвта и хемороиди. В допълнение, например, в китайската медицина се препоръчва тинктура на всички части на глухарче за кърмещи жени, за да се увеличи лактацията и отново като средство за пречистване на кръвта. Тинктура от глухарче, заедно с корените, се прилага външно за различни кожни заболявания, обриви и акне. В допълнение, тя е използвана вътре за уролитиаза и като много добро витаминно средство. Също така направи мазна тинктура от глухарче корен, който е бил използван за изгаряния. И сок от глухарче изгори брадавици за отстраняването им.

Използването на глухарче, както и употребата на каквито и да било други лекарства изисква грижи и предпазливост. За всеки човек има свои собствени противопоказания. Първо, ако страдате от обструкция на жлъчните пътища, ако имате повишена киселинност на стомаха и ако страдате от язва, бъдете внимателни, използването на глухарче във вашия случай трябва да бъде ограничено. Също така, предозирането на вещества, съдържащи се в това растение, също е опасно. Може да възникне повръщане и диария.

Всички части на растението глухарче се използват като храна от различни народи, вариращи от древните китайци до първите заселници в Америка. Те правят конфитюр от цветни кошници за глухарче, правят така наречения глухар мед и дори подготвят вино.

Виното от глухарче не е шега, а не изобретение на научната фантастика Рей Брадбъри, това е много истински факт. Фразата "глухарче вино" няма да бъде изненада за жителите на Великобритания, защото често го готвят. За да направите вино от глухарчета, първо трябва да ги съберете. Те трябва да съберат около 2-литров буркан. В курса има само жълти цветни кошници, те трябва да бъдат отделени от всички зелени части. Това означава, че виното ще се приготвя само от самите цветя. Глухарчетата се изсипват с вряща вода и се добавя и сок от 2 лимона. Всичко това е филтрирано, добавете захар и около шепа стафиди. След това тази смес се поставя на топло място за ферментация в продължение на 4 дни. След 4 дни трябва да източите получената напитка, да я освободите от инфузията и да хвърлите същата стафида, която сте имали в оригиналното вино. Всичко това се изсипва в голяма бутилка, а на шията може да се носи обикновена гумена ръкавица с малка дупка. Процесът на ферментация ще освободи газ, който ще надуе тази ръкавица, и ще можете да проследите кога ферментационният процес приключи. След като е приключило, газът ще престане да се откроява и ръкавицата ще се изпари, трябва да излеете виното в бутилки, да ги запечатате плътно и да ги изхвърлите на хладно място. Най-добре е да ги махнете в мазето или мазето, ако има такава възможност, а след 4 месеца виното ви ще бъде готово.

Въпреки че глухарче има такива лечебни свойства, тя може да доведе до много неудобства за градинари и градинари. Какво да направите, ако на вашия сайт това растение се е разпространило? Как да се отървете от него? Това може да бъде доста трудно. Но можете да го направите с полза. За да се отървете от глухарче на вашия сайт, просто просто не му позволявайте да узрее на семената. Преди това е необходимо да се вземат цветни глави по време на тяхното цъфтеж, т.е. когато са жълти. Но тъй като главите не могат да бъдат оставени там, където сте ги събрали, е невъзможно, защото те узряват и семената попадат в почвата, можете да ги използвате. Например, направете от тях вино или мед от глухарче.

Орегано: лечебни свойства и ...

Origanum vulgare е така наречената линейска класификация на лечебната и ароматна трева от риган. От всички големи п ...

Сок от моркови: полезното ...

Моркови (латинско наименование - Daucus sativus) - една от основните зеленчукови култури, които са от голямо значение за хората ...

Горчица: полезни свойства и ...

Ако поискате да разкажете за горчицата на средностатистически гражданин на някоя европейска държава, тогава може би всеки от ...

Целина корен : Здрави с ...

Целина е една от малкото зеленчукови растения, които се опитват да привлекат внимание към себе си с невероятни усилия. В моя ...

Анасон: лечебни свойства и т.н.

Какво знаем за анасон? Този въпрос няма да изненада рибаря - той използва тези капки за привличане на шаран. Не с ...