Райска малина: полезни свойства и противопоказания

Името "ябълка" повечето от нас се асоциират с чуждестранни плодове, които се продават на почти всички пазари. Узрели от дълго време не е чудно за никого, както и портокали с мандарини .

Много хора вярват, че Райска ябълка е традиционната култура на Кавказ. От наличните източници можете да получите информация, че растението произхожда от Япония и Китай. Всъщност и двете са правилни: Уестминмон kaki (на латински Diospyros kaki), иначе наречен "източен" или "китайски", наистина идва от Северен Китай - този вид има най-големите плодове (от биологична гледна точка това е плод) оранжево-червен цвят. Кавказкият вид се нарича Diospyros лотос (Common Persimmon). Общо в света има повече от 200 (в някои източници, цифри от 500-700 са дадени) от вида ябълка. Освен това, не всички от тях дават ядливи плодове. Някои видове се оценяват за черно масивно дърво, т.нар. "Абанос". Това име дърво се дължи на факта, че род Persimmon принадлежи към семейство Ebony (Ebenaceae). Видовете с ценна дървесина включват: D. crassiflora (от Камерун), D. ebenum (роден в Шри Ланка - дава най-ценния вид дърво), D. digyna (черната ябълка, роден на африканския континент).

Що се отнася до името "Райска ябълка" (преведена като "дата слива"), тя идва от Кавказ - плодовете на Diospyros lotus, които са изсушени, за да вкусят като дати, се наричат това. По-късно това "име" се разпространява до всички свързани с него видове на Diospyros.

В тази статия няма да разгледаме всички съществуващи видове ябълка, но се съсредоточим върху хранителните и полезните свойства само на двата най-разпространени вида - Diospyros kaki, които могат да бъдат закупени на пазара, и Diospyros lotus, понякога отглеждани в купа култура от любителите на екзотични растения.

Подготовка на медицински суровини

Ябълките от ябълка са събрани през есента, като се започне през октомври, но най-често се купуват на пазара. Плодовете могат да се използват в храната, както и за прясна обработка или да се обработват, например, с цел получаване на полезен сок.

Химическият състав на плода от Райска ябълка

Провитамин А (каротин) и аскорбиновата киселина са основните витамини, с които ракията е богата и процентът на витамин С е до 62% по отношение на сухото вещество.

Микроелементите са магнезий, манган, желязо и мед, както и някои други елементи на периодичната таблица, чието наличие зависи от условията на отглеждане. Особено важно е огромното съдържание на йод, което се натрупва до 50 mg% в плодовете. С поглед напред трябва да се каже, че кондензираният сок от плодовете на ябълка е незаменим източник на йод за хората, живеещи в райони, където липсва този жизнен елемент.

Ягодовите плодове са богати на глюкоза и фруктоза, въпреки че често "сладостта" е забулена от коварството, което дават танините, галотанините. От другите биологично активни съединения трябва да се посочат пектитни вещества, флавоноиди, които се натрупват повече от 0.53%, както и гликозиди (съдържанието варира от 60 до 70%).

Хранителната стойност на Райска ябълка

Плодовете от ябълка са ценен продукт в диетата, който се характеризира с ниско калорично съдържание - около 70-140 kcal на 100 g. Енергийната стойност действително зависи от процента въглехидрати (около 16-34 g / 100 g от продукта), тъй като концентрацията на липидите и протеините е ниска , 0.4 g и 0.8 g, съответно. Малък процент калории се осигуряват от хранителни влакна и пектини, които са добра помощ за храносмилането, тъй като регулират чревната подвижност и стимулират възпроизводството на полезна микрофлора.

Ако някой се интересува, тогава изчисляването на енергийната стойност е лесно да се направи с помощта на конвенционален калкулатор. Калорична стойност на продукта - енергийна стойност - този параметър показва колко енергия се отделя при изгарянето на смес от протеини, захари (въглехидрати) и липиди (мазнини). Така че всеки грам протеин по време на храносмилането дава 4,1 kcal - същата енергия се отделя в процеса на изгаряне на въглехидрати. При изгаряне се образува 1 грам мазнина 8,32 kcal. Целулозата се отнася и за въглехидратите, но не се взема предвид - човешкото тяло практически не може да го усвоява (за разлика от тревопасни животни). Пектичните вещества също не се вземат предвид при изчисляване на енергийната стойност на продукта.

Фармакологично действие и употреба в медицината

Благоприятните свойства на ябълковите плодове са пряко свързани със съдържанието на химичните съединения, включително и макроелементите. Съотношението на натрий / калий в пулпа на зърната е приблизително 1 mg / 310 mg (на 100 g продукт), от което можем да направим разумно заключение, че райска ябълка има диуретични свойства, поради което е полезна и за различни видове капки.

Танините предизвикват плетене и следователно имат благоприятен ефект върху чревната лигавица.

Високото съдържание на йод е споменато по-рано. Остава да се добави, че се препоръчва да се приема тиротоксикоза, че сокът от ядки от ябълки (консервиран чрез пресоване), стабилизиран чрез добавяне на алкохол (обикновено 20%).

Често сокът от ябълка е предварително уплътнен във водна баня и този продукт се използва за хранене на пациенти, страдащи от различни форми на анемия, обикновено дефицит на желязо, или се развива в резултат на значителна загуба на кръв (травматични наранявания, абдоминална хирургия и т.н.). Способността за активиране на хематопоетичните функции се дължи на наличието на желязо, което съдържа около 3 mg на 100 g от продукта - в това отношение язвата дори надхвърля сока от нар (тук концентрацията на Fe достига до 0,5 mg). Комбинацията от сокове от ябълка и нар от много пъти повишава терапевтичния ефект, постигнат при лечението на различни анемии.

Употребата на райска ябълка за лечение

- Лечение с ябълкови плодове - комбинация от приятен и полезен - най-достъпният метод, който може да се препоръча, да речем, по време на епидемията от настинки, както за целите на превенцията, така и за борба с болестта. Пиенето на 1 до 2 плода три пъти дневно ще помогне да се справим с епизодите на кашлицата, ще помогнем при лечението на бронхиалните заболявания и т.н. Важно е плодовете от ябълка в тялото да получават големи количества естествен витамин С, чиято липса е една от причините за отслабване на имунитета вирусни инфекции, предавани от въздушни капчици.

- В диетата на хора, страдащи от стомашна язва или язва на дванадесетопръстника, трябва да се внесат плодове от ябълка - в това отношение за предпочитане са плодовете от стипчив вкус, при които се концентрират танините. Стягащите и противовъзпалителни свойства на този полезен плод ще спомогнат за укрепването на лигавицата и ще стимулират лечението на увредените зони, което ще ускори процеса на образуване на белези. Разбира се, използването на плодове от ябълка не принадлежи към независим метод за лечение, но се препоръчва като допълнително средство в комбинация с други медицински препарати.

- Незрелите плодове на Райска ябълка (те имат максималната концентрация на галотанини) помагат да се отървете от полипите в носа. За да направите това, нарязайте зърната на малки парчета, които могат да бъдат вкарани в синусите. Замяната на такива "тампони" е необходима на всеки 10-15 минути. Продължителността на лечението може да варира широко и тук е невъзможно ясно да се посочи колко процедури ще са необходими, но със сигурност може да се гарантира, че райска ябълка ще разтяга полипите заедно с корените.

- За целите на лечението, можете да използвате не само плодове, но и плодове стъбла от Райска ябълка, които, като правило, са изхвърлени. Дръжките могат да се използват пресни или сушени, като се разстилат на лист хартия. Отвара от дръжките на плодовете помага за облекчаване на спазмите, така че се използва например за успокояване на пристъпите на хълцане или в случай на намокряне на легло. За една и половина чаши вряла вода ще са необходими 5 грама суровини (ако дръжките са сухи, тогава са достатъчни 2 грама). Сварете стъблата при умерено кипване за 10 - 15 минути, след това излейте всичко в порцеланова чайник и оставете за един час. При лечението на уринарна инконтиненция (енуреза), полезно отвара се взема сутрин и вечер, всяка по 100 ml. За да се премахне спаспасният хълцач означава напитки за пиене.

- За целите на лечението, също е възможно да се използват листа от ябълка, които имат хипогликемични свойства, т.е. допринасят за намаляване на нивата на кръвната захар. Разбира се, листата могат да се събират само в района, където се отглежда райска ябълка. За приготвянето на лекарства ще са ви необходими 100 грама сухи суровини (ако листата са пресни, тогава трябва да вземете 1 кг). Сухите листа се накисват във вода, за да станат пластмасови. Лекарствените суровини се поставят в контейнер за емайл, леко осоляващ всеки слой (тук трябва да бъдете ръководени от вашия собствен вкус). Над листата трябва да поставите потисничеството и да поставите суровия материал на топло и тъмно място. След 10 дни лекарството ще бъде готово. Курсът на лечение е 21 дни, като ежедневно се налага да се ядат 5-6 листа.

По-сложни рецепти с раймон

- В случай на анемия, която се развива въз основа на дефицит на желязо или намаление на нивото на хемоглобина поради кръвоизлив, се препоръчва да се вземе смес от сокове: нар, ябълка, ябълка и морков за стимулиране на хематопоетичната система. Съотношението на съставките може да бъде произволно, в зависимост от наличието на определени компоненти.

- Традиционните лечители препоръчват използването на плодове ябълка за облекчаване на хипертензивни кризи, както и в случай на опасност от апоплексия (състояние преди обидата). За приготвянето на лечебни средства се изискват неузрели ябълкови плодове, които трябва да бъдат накълцани и изцедени. Този полезен сок се съхранява в хладилника. Ако е необходимо, пригответе лечебен агент, трябва да накарате чаша мляко и след това добавете 30 ml предварително приготвен сок. Необходимо е да се приемат средства в гореща форма, три дни три пъти на ден.

По-рано, когато се описва химическият състав на Райска ябълка, се отделя специално внимание на високото съдържание на йод в плодовете, което заема важна роля в жизнената активност на организма и е незаменим компонент на хормоните на щитовидната жлеза. При липса на йод се развива болест, често наричана ендемичен гърч. Някои видове гърчове се появяват по други причини, но във всеки случай това е от ключово значение за йода. Използването за лечение на неорганични йодни съединения често не осигурява подходящ терапевтичен ефект и използването на синтетични хормонални лекарства често допълнително утежнява състоянието на пациента. Привържениците на традиционната медицина се съветват да лекуват гъбички с ябълка с мед. Между другото, този инструмент е ефективен и при възпаление на лимфните възли. За приготвянето на "вкусно" лекарство ще се нуждаят от 100 мл мед и 1 кг неузрели ябълкови плодове. Първо трябва да вземете сока (виж рецептата по-горе). Сок от ябълково вино трябва да се вари при много ниска температура в продължение на половин час, след това да се извади от огъня, добавете мед и разбъркайте добре, докато всичко се разтвори. След това трябва да поставите контейнера във вряща водна баня и след една четвърт час да преминете в стъклен съд. Съхранявайте "ябълков пчелен мед" в хладилника. Продължителността на лечението е 2 седмици; дневно вземете 1 супена лъжица. наркотици сутрин и след обяд. Курсът може да се повтори след кратка почивка.

Ябълка и ябълка от ябълка

В Интернет можете да намерите много съвети за готвене желе с помощта на Райска ябълка, само това е готвене, и лекарствената стойност на такива рецепти е много съмнително.

За да направите наистина здравословно желе, ще имате нужда от отпадъци от ябълки (кори, семенни камери), за предпочитане киселинни сортове, неузрели ябълка и гранулирана захар - и не желатин (!). Напълнете с вода (250 - 300 ml) 1 кг ябълкови отпадъци и кипете 40 минути, по това време подгответе сока от ябълка и добавете останалата торта към почистванията. Преди края на готвене ябълки, загряваме сок от ябълка на 60 ° C и разтваряме 50 грама захар в нея, разбъркваме всичко с каша от ябълка и я хвърляме върху сито, поставено върху контейнера, в който течността ще тече. След охлаждане всичко това ще се превърне в желеобразна маса с приятен розов цвят.

Пектичните вещества, участвали в процеса на желиране, са вид въглехидратни полимери с разклонена структура. Пектините са лошо усвоявани, но се движат по червата, а лакомо поглъщат всички видове токсини и радионуклиди, които по-късно ще бъдат отстранени по време на дефекация. И вкусно - и полезно!

Странични ефекти, противопоказания и предпазни мерки

Първото нещо, което трябва да обърнете внимание, е високото съдържание на въглехидрати, особено глюкозата. Очевидно е, че хората, страдащи от диабет, влизат в диетата на ябълковите плодове трябва да бъдат много внимателни, за да не предизвикат рязък скок в нивата на кръвната захар. Разбира се, няма пълно отхвърляне на такъв ценен продукт, но медицинската консултация няма да бъде излишна в този случай - Вашият лекуващ лекар или диетолог ще ви помогне с подготовката на диетата, която включва плодовете на Райска ябълка, като се вземат предвид резултатите от теста.

Втората е заболявания на панкреаса, по-специално обострянето на панкреатит. Тук е препоръчително да се откаже от използването на Райска ябълка в писмена форма или за лечение. Някои химични съединения, съдържащи се в целулозата на плода, могат да предизвикат влошаване на състоянието на пациента, така че в този случай не трябва да пренебрегваме съветите на лекуващия лекар.

Не намалявайте възможните прояви на алергии и това важи особено за децата от по-младата възрастова група. Индивидуалната непоносимост към рак на мащерка при възрастни е рядко явление, но когато преяждате, особено ако не сте свикнали с това, могат да се появят алергични симптоми - в този случай яденето на плодове трябва да бъде отложено. Проявата на алергии може да бъде причинена от други фактори. По този начин окончателната присъда трябва да направи специалист.

Сок от моркови: полезното ...

Моркови (латинско наименование - Daucus sativus) - една от основните зеленчукови култури, които са от голямо значение за хората ...

Любка двулистна (нощни фи ...

Lyubka bifolia, или нощно виолетово, въпреки огромната област на разпространение, като повечето представители на орките ...

Билки за чай ...

В края на есента, когато в бодливия вятър и завладяващата влага, вече се усеща подход на истински студ, рискът от улавяне ...

Potentilla white: полезни свойства

В рода Lapchatka (Potentilla) има повече от 50 вида. Някои се отглеждат като декоративни растения, приятел ...

Solyanka holmovaya: лекар с ...

Отдавна е забелязано, че представителите на флората, адаптирани да оцеляват в неблагоприятни условия, често имат уникални ...