Начини за съхранение на картофите

Хората понякога казват, че всичко е просто с картофи - ако не ядат през зимата, тогава ще ги насадят през пролетта. Но това е само с думи. Всъщност, за да запазите реколтата не е по-малко трудно, отколкото да я отглеждате - не всеки има топла изба или специална складова база за картофи. Вили трябва да намери подходящо място в градски апартамент или градински парцел. Какви са единствените начини да се измислят изобретателни земеделски производители!

На първо място, всички картофи, избрани за съхранение, трябва да бъдат разделени на две части: картофи за храна и грудки, предназначени за засаждане. Абсолютно необходимо е да направите това, както и да се подготвите за зимуване, и те трябва да се съхраняват по съвсем различни начини.

Хранителните картофи първо се изсушават някъде на тъмно, добре проветриво място, след което те остават в карантинния период. Трябва непременно да лежи в продължение на две седмици без достъп до светлина при нормална температура на стаята или улицата. През това време, кожата на клубените се сгъстява, той лекува повредите, причинени по време на събирането на реколтата. И ако има някакви болести, те най-вероятно ще се покажат.

Картофените клубени са живи организми, как ще се справят, така че те ще се държат по време на съхранение. Ако безмилостно ги хвърлите в кофа, причинявайки сериозни синини, тогава не очаквайте, че те са добре възстановени до самата пролет.

След преминаване на карантината картофите се сортират. Повреден или наранен е по-добре незабавно да се остави настрана за храна. Само здрави и чисти грудки трябва да се съхраняват.

Ако имате изба или изба, тогава можете да съхранявате картофи в нея по различни начини: просто в насипно състояние, опаковани в кутии, изсипани в торби.

Когато картофите се съхраняват само натрупано плъзгане върху пода на избата, височината на пространството между горните грудки и тавана трябва да бъде най-малко половин метър. При особено тежки студове покрийте насипа с някакъв вид топлоизолационен материал или дори временно поставете електрическия нагревател.

Още по-добре за съхранение на картофи, използвайте кутии с решетъчно дъно или кошници с капацитет до 30 кг грудки. Ако кутиите са дървени, най-добре е да използвате кутии от иглолистни видове, защото отделените от тях вещества ограничават развитието на гъби и бактерии. Със същата цел можете да изсипете картофи със свежи, но непременно сухи, иглолистни дървени стърготини.

Кутиите са разположени най-удобно един върху друг - под формата на пирамида. Така че картофите ще бъдат по-добре вентилирани.

Ако картофите се изсипват в торбички, те не трябва да бъдат пластмасови (пластмасови) - в тях се задушава, бързо се намокря и започва да се влошава. Най-добрите торбички са изработени от естествени материали с рядка и добре дишаща се кърпа. Можете също така да използвате дебела хартия, но в този случай грудките са по-лошо вентилирани и могат да започнат да гният.

В един град апартамент клубени няма да покълнат в продължение на няколко месеца. Следователно, известно време след почистване, те могат да бъдат съхранявани у дома. Най-удобно е картофите да се съхраняват в трислойна торба, изработена от нетъкан текстил.

Не забравяйте, че когато се съхраняват, грудките дишат и секретират вода. За да намалите интензивността на дишането, опитайте да ги поставите на хладно място. За да се намали влажността, могат да се използват различни методи. Например, изсипете картофи със сух торф, или просто поставете цвекло на върха - той ще абсорбира водната пара. Добре абсорбирайте прекомерната влажност и сухия дървен материал.

Всички запаси трябва периодично да се проверяват, като се премахват гниловите грудки. За да предотвратите разпадане, можете да изсипете картофи с ронените листа или същите иглолистни дървени стърготини.

След няколко месеца може да се открие инфекция с картофи. Това се доказва, най-често, появата на малки мухи - плодни мухи. Болните грудки трябва да бъдат почистени възможно най-скоро, както и тези, които са влезли в контакт с тях.

Ако картофите се съхраняват при температури от 0 до 2 градуса топлина при влажност от около 90%, можете да ги излеете чисти и леко навлажнени с пясък. Пясъкът трябва задължително да е свеж - този, който още не е бил използван за съхранение на зеленчуци.

Можете да съхранявате картофите и директно върху градината, просто като го изкопите в земята. За да направите това, вземете малко варе или просто кофа. Напълнете дъното с дървени стърготини, торф, сухи листа от ровя или дори да поставите вестникарска хартия. След това поставете картофените клубени, изсипете ги с дървени стърготини или листа. Кофата не е напълно напълнена и приблизително две трети - винаги трябва да има свободно пространство отгоре. Кофата е покрита с капак, но не плътно - така че водата да не влезе и гризачите да не се изкачват, но въздухът може да мине. След това някъде на сухо място на даден обект копайте достатъчно дълбоко дупка, така че кофата да е свободно поставена. Дълбочината трябва да е поне два пъти по-голяма от височината на кофата. Кофа с картофи се поставя на дъното на ямата и се хвърля в земята. На върха е желателно да се направи могила или да се изсипе купчина пясък или стърготини. В тази форма картофите ще презимуват идеално дори при най-тежките студове.

Семените грудки са подготвени за съхранение малко по-различно. Преди всичко, те трябва да се изчистят от земята или дори да се измият в продължение на 2 до 3 минути в разтвор на ниско концентриран калиев перманганат. След това картофите се изсушават - точно на слънце, докато изсъхне. Карантинен период, семената на клубените не трябва да преминават на тъмно, но на ярко и добре проветриво място. Под влиянието на светлината те стават зелени, което ги прави негодни за консумация, но значително увеличава устойчивостта към различни гниене и други гъбични и бактериални заболявания. И гризачите няма да я докоснат.

След 2 - 3 седмици засадените зеленчукови картофи се съхраняват за съхранение на хладно място. Ако няма изба или мазето, по-добре е да го погребете точно на мястото. В градските условия, през пролетта, клубените непременно ще започнат да покълват, да станат слаби и слаби.

През пролетта засаждането на картофите се изважда от трезора три седмици преди засаждането и се оставя на топло и светло място. Здравите клубени бързо започват да дават дебели, къси кълнове и след като кацането скоро и приятелски ще се издигнат.

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Какво да направите, ако гниещите щори ...

Тиквички - широко разпространена култура от семейната тиква. Обикновено те растат лесно и бързо, без да се изисква ...

Goji плодове: отглеждане и ...

Мнозина са чували за полезните свойства на горските плодове. Мнението на учените по този въпрос е двусмислено, въпреки че мисля, че някои от тях ...

Отглеждане на Чери Домати ...

Как ви харесва идеята, вместо обикновените растения за стайни растения, да растат на перваза на прозореца няколко вкусни домашни череша ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...