Събиране и съхранение на боб

Фасулът , подобно на повечето фасул, може да бъде събран на различни етапи на развитие. В зависимост от целта на отглеждането, събирането и съхранението на бобовете от различни сортове могат да бъдат много различни.

жътва

Зелените зърна от захар и полуобработени сортове се консумират като цяло заедно с бобовите шушулки. За тази цел са подходящи само деликатни, новообразувани шушулки, които траят не повече от седмица. Те започват да се събират, когато дължината на плода става 5 - 14 см, което се определя от сортовите характеристики на дадено растение. В централната лента колекцията се повтаря 1-2 пъти седмично, в южните райони 2-3 пъти. Най-доброто време за това е рано сутринта. При горещо време зелените бобчета веднага изчезват, губят качество и представят.

Прибирането на зърното за зърно започва, когато повечето зърна достигат степен на пълна зрялост. Листата по това време вече изсъхват и зърната на зърната стават твърди, придобивайки характерен цвят за сорта. Появата на бобовите листа по това време може да не се промени - някои сортове узряват, без да губят зелени шушулки.

По време на събирането на растенията, растенията се изваждат изцяло, обвързани със снопове и поставени на дозаторно растение - под козирка. Ако времето е добро, зреенето е възможно и точно на леглото. Достатъчно е просто да лежите под бобовата лента или полиетиленовото фолио, за да не изгубите семена, които са излязоли след разбиване на шушулките. Тъй като процесът завършва, растенията се вършат и пречистват.

Събирането продължава от юли до есента - септември или октомври. Но ако го засадите в оранжерия, плодовете могат да се появят по-рано - през юни.

Зелената зеленина и жълтите восъчни сортове подпружинки веднага, тъй като те вървят нагоре. Колкото по-често се отстраняват плодовете, толкова по-бързо растат. Изкачващите се сортове се събират от 2 до 3 пъти на сезон. Колкото по-рано се събират шушулките къдрави бобчета, толкова по-силен е ароматът им.

съхранение

Остриетата от зелен боб се съхраняват в хладилника до 10 дни. Оптималната температура за тях е от +4 до +7 ° C, а относителната влажност не надвишава 95%.

За по-дълго съхранение е по-добре замразяването на боб. При подготовката за замразяване шушулките се измиват и нарязват. Парчетата не трябва да са по-дълги от 2,5 см. Те са бланширани, свалени във вряща вода, оставят се да се охладят и се поставят във фризер в пластмасови торби или контейнери. Позволява се да замръзне и разпръсне, но за това, шушулките трябва да са напълно сухи. В противен случай, замразяване, те ще се придържат заедно и ще бъде много трудно да ги опаковат.

Фасулът, предназначен за зърно, може да се съхранява дълго време. Основното нещо е да се спазват три основни условия:

1. Фасулът трябва внимателно да се изсуши преди съхранение за съхранение. Най-лесният начин да направите това е да го разпространявате в тънък слой върху лист хартия и да го смесвате ежедневно.

2. Зърното, избрано за съхранение, трябва да е узряло. Достигайки биологичната зрялост, листата от боб са изтънени и омекотени. Ако закъснеят с почистването, те ще изсъхнат и ще се спукат, изпразвайки семената.

3. Необходимо е да се блокира достъпът до боб от насекоми. Не е лесно да направите това. Различните "дишащи" контейнери и тъканни торбички нямат никаква полза - те бързо получават семена, особено любители на този продукт. Народните средства за защита, като скилидки чесън, поставени сред сухи бобчета, на практика не помагат в борбата с тях. По-безопасно е да покриете боб в стъклени буркани с винтови капачки. Добри резултати се получават при съхранение на боб в съдове с евакуиран въздух - чрез метода на вакуумно консервиране.

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В най-широк смисъл, мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя е тя, която в "най-благородното" проявление ...