Брюкселско кълно: расте и се поддържа

Брюкселското зеле все още не е често посещавано в градините ни. Много от тях са разтревожени от необичайния си външен вид, който не е твърде сходен с други сортове зеле. Междувременно нейните елегантни малки кочанчики имат високи вкусови и хранителни качества и в много страни се считат за изискано деликатес от есенния и зимния период. И устойчивостта на замръзване на повечето сортове ви позволява да натрупате богати витамини за дълго време директно от градината.

През първата година от живота си брюкселското зеле дава сгъстен ствол, чиято височина може да бъде от 0,2 до 0,6 метра. На стъблото на дълга дръжка са листата с мека повърхност с различни нюанси на зелено. В синусите на стъблото повече от петдесет малки кочани, наподобяващи неузрели орехи, растат до 4 см в диаметър. Те се използват за храна - за супи, гарнитури, консервиране и маринати.

През втората година, като всички видове зеле, цъфтят, за да дадат семена, които запазват кълняемостта си в продължение на пет години.

Температура на растежа

Заводът е необичайно устойчив на студ. Семената започват да растат на две градуса над нулата. А възрастни екземпляри могат лесно да издържат на студове до минус 10 ° C, след което те се размразяват и продължават да растат. Има мнение, че измръзванията им отиват дори в полза, като допринасят за подобряване на вкуса на кочанчиков.

Оптималната температура за отглеждането на брюкселско зеле е в диапазона от +18 до + 22 ° С. Дори при + 25 ° C, образуването на растението започва да се задържа, което със сигурност влияе върху качеството на културата. Ето защо климатичните зони с дълга и топла есен са смятани за най-доброто за тях. В някои европейски страни, например, в Холандия, това зеле може да се отглежда на открито дори през зимата.

В централната част на европейската част на Русия се препоръчва да се засажда този вид зеле в района на втората и третата седмица на април, като се изберат добре осветени и затоплени от слънцето площи и се покрива с фолио. Разсадите се засаждат на леглата през първите дни на юни, но не по-късно от десетия ден.

Подготовка на почвата

Брюкселското зеле може да расте на всяка почва, дори и леко кисела, въпреки че рискът от заболяване се увеличава. Но за да постигнете добра реколта, имате нужда от структурни, органично богати, гъсти, но дишащи земи. На бедно и по-малко култивирано растение, въпреки че ще расте, ще бъде много бавно да се развива, късната обвързване на кочанчики. Подобно на други зеле, предпочита почвата с висока влажност, но пренася краткосрочна суша - добре развитата коренова система е способна да извлича влагата от дълбоки слоеве на почвата.

Ако брюкселско зеле се засади на нова зеленчукова градина, която още не е използвана за отглеждане на зеленчуци, за всеки метър е необходимо да се направи кофа с хумус, около половин чаша нитрофосфит и две чаши вар или дървена пепел. Друг вариант:

- карбамид - 14 g;
- Суперфосфат - 30 g;
- калиев хлорид - 4 g;
- нитроаммофоска - 0,5 чаена лъжичка на ямка по време на засаждането на разсад.

Оплоденото легло внимателно се изсипва, изравнява и дезинфекцира разтвора на калиев перманганат - един и половина грама на кофа вода. Обработката на всеки квадратен метър изисква най-малко три литра. Добри резултати се получават и от биологичния препарат Fitosporin, който трябва да се прилага седмица или две преди засаждането.

Това зеле консумира голямо количество калий и азот по време на вегетативния период, харесва много органичните торове. Но не се препоръчва да се поставя пресен тор под него, тъй като при използването му се наблюдава закъснение при формирането на културата, често съпътствано от влошаване на качеството и представянето - кочанчиките стават по-ронливи и по-лошо съхранени.

Ако на мястото, където преди това са били разположени бобови растения, краставици или домати, се поставят кълнове от брюкселско зеле, то то не може да се използва - в случай, че към тези култури е добавено достатъчно количество органичен материал.

Съвместно засаждане

Брюкселското зеле расте бавно - растителността трае от 140 до 160 дни, в зависимост от разнообразието и метеорологичните условия. Ето защо, в своите пътеки, фермерите камиони често растат краставици, ранни домати, марули и други зеленчуци. Подобно на други зеле, расте безпроблемно с моркови, боб, спанак, цвекло, грах, боб, целина и ревен. При съвместни насаждения се използва ред от 45 до 50 см ширина, със същото разстояние между отделните растения. Но кварталът с картофи и лук не харесва.

Фасулът и бобът предпазват този вид зеле от листни въшки и целина - от бълхи от зеле и гъсеница белуга.

Отглеждане на разсад

От появата на издънки до готовия kochanchikov за почистване е приблизително 150 дни. Този дълъг период на отглеждане на този вид зеле изисква отглеждане чрез разсад. Най-удобното време за сеитбата му в експертите от средната лента се обажда в началото на април.

Отглеждането на разсад може да се направи у дома, в отопляемата оранжерия и на остъклена лоджия или балкон. Основното е, че през нощта можете да осигурите 5 - 6 ° C над нулата, а през деня - от 15 до 18 ° C. И, разбира се, достатъчно осветление. Можете да сеят и под стъклото - три семена на саксия с диаметър около 8 см.

Разсадът се подава два пъти. Първи път с образуването на втория лист. Вторият ден до 7 - 10 след първия. За първи път в 10 литра се разтварят:

- карбамид - 4 g;
- суперфосфат - 20 g;
- Калиев хлорид - 10 g.

За второто:

карбамид - 2 g;
- суперфосфат - 20 g;
- Калиев хлорид - 10 g.

По принцип правилата за отглеждане са същите, както и за разсада на карфиол .

Грижа за брюкселското зеле

Осигуряването на храна за брюкселско зеле се изисква същата като за обикновеното бяло зеле. Но излишната тор я прави кочанчики насипно, значително влошава вкуса. При достатъчно количество компост не се изискват допълнителни торове като правило.

Подобно на други видове зеле, Брюксел изисква редовно поливане и разхлабване. Подпомага растежа и мулчирането на почвата под главите на органични материали.

На етапа, когато главите на пъпките започват да се затягат, се препоръчва да се удрят горните бъбреци, за да се подобри качеството на културата. И през първите дни на септември върхът често се подрязва, насочвайки всички сили на растежа за ранното формиране на кочанчиков. Но при извършването на тази операция е необходимо да се помни, че съпротивлението от замръзване след известно намаляване.

Събиране и съхранение

Кочанчики в аксилите на листата започват да се образуват в края на август. Но основното намаление на готовия kochanchikov обикновено пада в началото на октомври. Стандартни те трябва да са гъсти и зелени. Тъй като съзряването не се случва едновременно, събирането на реколтата трябва да бъде разделено на няколко метода. Съхранявайте събраното зеле е най-добре замразено, размразявайте ги само преди самата употреба.

До началото на ноември зелето се отстранява напълно, със стъбло, което го отрязва в началото на кореновата шийка. Нарязан на стебло, той може да се съхранява в прясно състояние до два месеца, ако се постави в пластмасова торбичка и се съхранява в хладно помещение с температура от 0 до 1,5 ° С и влажност на въздуха около 90%.

Периодът на консумация на прясна продукция може да бъде удължен чрез копаене на растенията в мазето директно с корените. Поради хранителните вещества, които се задържат в листата и стъблата, при благоприятни условия, образуването на копеподи ще продължи.

Сортове брюкселско зеле

Най-често срещаните сортове брюкселско зеле са Херкулес 1342, Земята на Грънт, Диаболо, Боксер и Херкулес са ниски. И също така и ранният хибрид Franklin F1, който има зрялост от около 130 дни.

Разнообразен каталог на селскостопанските култури, публикуван от Американската академия "Тимирязев" за централната част на Русия, препоръчва ранното узряване на Долмик F1, давайки кочанчики с тегло от 7 до 17 грама. И от края на узряване на мразоустойчивите разновидности на Curl се предлагат. От сеитбата до техническата зрялост отнема 170 - 180 дни. Това зеле е особено ценено благодарение на добрия вкус и способността му да образува голям брой зеле. Но във време, когато има масово образование, растението е много взискателно за влага.

Rosella също е в търсенето. Техническата зрялост на кочанчики достига 160 дни след сеитбата. Но тяхната плътност и вкус са много задоволителни.

Любителите на градинарите най-често срещат сорта Херкулес 1342 с матуритет от 140 до 150 дни. Реколтата в 20 - 30 кочанчоков, образувана върху стъблото, може да достигне 300 грама от едно растение. Височината на растението обикновено не надвишава половин метър. И устойчивостта на замръзване е толкова голяма, че те премахват този сорт с най-новите зеленчуци - в началото на ноември.

Ненормалната грижа за брюкселското зеле може да бъде отличен източник на витамини и минерали, необходими на тялото, особено в момент, когато консумацията на други пресни зеленчуци вече е свършила.

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В най-широк смисъл, мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя е тя, която в "най-благородното" проявление ...